{"id":341,"date":"2022-02-13T10:35:08","date_gmt":"2022-02-13T09:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/fabio-crea.be\/?page_id=341"},"modified":"2023-11-20T13:14:04","modified_gmt":"2023-11-20T12:14:04","slug":"le-dieteticien-nutritionniste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/le-dieteticien-nutritionniste\/","title":{"rendered":"Le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste"},"content":{"rendered":"\n

La destin\u00e9e des nations d\u00e9pend de la mani\u00e8re dont elles se nourrissent.<\/em><\/strong><\/p>Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

  1. Qu\u2019est-ce que la di\u00e9t\u00e9tique\u00a0?<\/a><\/u><\/strong><\/li>
  2. Le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste<\/a><\/strong><\/li>
  3. Di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste: un titre prot\u00e9g\u00e9<\/a><\/strong><\/li>
  4. Ses domaines d\u2019activit\u00e9<\/a><\/strong><\/li>
  5. Les r\u00f4les du di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste<\/a><\/strong><\/li>
  6. La di\u00e9t\u00e9tique : une formation continue<\/a><\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Qu\u2019est-ce que la di\u00e9t\u00e9tique ?<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La di\u00e9t\u00e9tique est une discipline vaste et complexe, incluant la connaissance de la composition des aliments, la nature des substances nutritives et leur m\u00e9tabolisme dans le corps, les exigences nutritionnelles des personnes au cours des diff\u00e9rents stades de la vie, les effets des aliments sur la sant\u00e9 et les mani\u00e8res d\u2019utiliser les aliments pour promouvoir la sant\u00e9 des individus et des groupes, minimisant ainsi le risque pathologique.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste<\/u> :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    L\u2019E.F.A.D. (European Federation of the Associations of Dietitians) d\u00e9finit le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste comme \u00e9tant \u00ab une personne qui poss\u00e8de une qualification l\u00e9galement reconnue par les autorit\u00e9s nationales en nutrition et di\u00e9t\u00e9tique et qui applique les sciences de la nutrition \u00e0 l\u2019alimentation et l\u2019\u00e9ducation de groupes de population et de personnes individuelles, qu\u2019ils soient bien-portants ou malades \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Un titre prot\u00e9g\u00e9 et fix\u00e9 par l’Arr\u00eat\u00e9 Royal du 19 f\u00e9vrier 1997<\/u> <\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste, form\u00e9 aux sciences de la nutrition, aux pathologies et \u00e0 leurs cons\u00e9quences, aux connaissances de la composition des aliments et \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire, est le seul professionnel de la sant\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9 en nutrition dipl\u00f4m\u00e9 et reconnu. Ses mission et comp\u00e9tences sont r\u00e9glement\u00e9s par l\u2019Arr\u00eat\u00e9 Royal du 19 f\u00e9vrier 1997 dont d\u00e9pend la profession.<\/p>\n\n\n\n

    Pour pouvoir exercer, le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste doit, sur pr\u00e9sentation de son dipl\u00f4me, obtenir un agr\u00e9ment de l\u2019une des Communaut\u00e9s, un visa du SFP sant\u00e9 publique et un num\u00e9ro INAMI. L\u2019assurance obligatoire soins de sant\u00e9 (assurance maladie) et l\u2019assurance compl\u00e9mentaire (mutuelle) peuvent intervenir dans le remboursement de certaines prestations que le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste peut effectuer.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Les domaines d\u2019activit\u00e9 du di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste<\/u><\/strong> :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Le m\u00e9tier de di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste est tr\u00e8s polyvalent. En effet, ce sp\u00e9cialiste de l\u2019alimentation peut exercer sa profession dans de multiples domaines d\u2019activit\u00e9 tels que industries agro-alimentaires, milieu hospitalier, cabinet m\u00e9dical, maisons de repos et de soins, catering, \u00e9ducation \u00e0 la sant\u00e9, responsable qualit\u00e9, food service, cr\u00e8ches, \u00e9coles, laboratoires de recherche, en tant qu\u2019ind\u00e9pendant, etc.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Les r\u00f4les du di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste <\/u><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    • \u00c9valuer les besoins nutritionnels d\u2019un individu sain ou malade, d\u2019une collectivit\u00e9 ou d\u2019un groupe cible ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • Participer \u00e0 la recherche scientifique dans le domaine de l\u2019alimentation et de la nutrition ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        • \u00c9laborer et appliquer un plan de soins nutritionnels en fonction des r\u00e9alit\u00e9s socioculturelles et \u00e9conomiques des individus ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          • \u00c9duquer la population dans un langage ad\u00e9quat quant \u00e0 ses besoins nutritionnels et de l\u2019aider \u00e0 acqu\u00e9rir de nouvelles attitudes ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            • Concevoir et  g\u00e9rer un service alimentaire ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              • Participer au contr\u00f4le \u00ab qualit\u00e9 \u00bb des aliments ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                • \u00c9laborer des menus optimaux pour tout un chacun ou th\u00e9rapeutiques en fonction de la personnes \u00e0 conseiller ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                  • Participer \u00e0 la mise au point de produits alimentaires ou de nouvelles pr\u00e9parations culinaires ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                    • Collaborer au sein d\u2019une \u00e9quipe pluridisciplinaire afin d\u2019assurer une prise en charge globale aux patients.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

                      La di\u00e9t\u00e9tique est une formation continue<\/u><\/strong> :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      Compte tenu de l\u2019\u00e9volution constante des connaissances et des pratiques professionnelles propres \u00e0 la di\u00e9t\u00e9tique et \u00e0 la nutrition, le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste est tenu de se former de mani\u00e8re continue tout au long de sa profession.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      La destin\u00e9e des nations d\u00e9pend de la mani\u00e8re dont elles se nourrissent. Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin Qu\u2019est-ce que la di\u00e9t\u00e9tique\u00a0? Le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste Di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste: un titre prot\u00e9g\u00e9 Ses domaines d\u2019activit\u00e9 Les … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-341","page","type-page","status-publish","hentry","has-meta has-sticky-meta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":670,"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/341\/revisions\/670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabio-crea.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}